سہ ماہی 1 2021 میں فوڈ سروس کے کاروبار کے لیے اچھی بحالی

مینوفیکچررز ایجنٹس ایسوسی ایشن فار دی فوڈ سروس انڈسٹری کے تازہ ترین اعداد و شمار کے مطابق، سال کے ایک مشکل آغاز کے بعد، فوڈ سروس کے آلات اور سپلائیز کی فروخت بڑی واپسی کے لیے تیار نظر آتی ہے۔

2021 کی پہلی سہ ماہی کے دوران، تازہ ترین کے مطابق، فوڈ سروس کے آلات اور سپلائیز کی فروخت میں 2.1 فیصد کمی واقع ہوئیMAFSI بزنس بیرومیٹر. ابھی بھی نیچے رہتے ہوئے، یہ 2020 کی چوتھی سہ ماہی کے مقابلے میں ایک نمایاں بہتری کی نمائندگی کرتا ہے جب MAFSI ممبران نے فوڈ سروس کے آلات اور سپلائیز کی فروخت میں 19.4% کمی کی اطلاع دی۔ اور یہ 2021 کی پہلی سہ ماہی میں فروخت میں 18.9 فیصد کمی کی پیش گوئی کو نمایاں طور پر پیچھے چھوڑ دیتا ہے۔

مصنوعات کے زمرے کے لحاظ سے فروخت کی کارکردگی کو دیکھتے ہوئے، فرنیچر میں 0.3 فیصد اضافہ ہوا، جبکہ آلات میں 1.1 فیصد کمی، سپلائی آئٹمز میں 3.9 فیصد کمی، اور ٹیبل ٹاپ میں 9.7 فیصد کمی واقع ہوئی۔ علاقائی بنیادوں پر، فروخت بھی مختلف عوامل کی وجہ سے مختلف ہوتی ہے۔ مغرب میں فروخت میں 9.8 فیصد اور مڈویسٹ میں 7.7 فیصد کمی واقع ہوئی۔ اس کے برعکس، شمال مشرق میں فروخت میں 0.3 فیصد اضافہ ہوا اور کینیڈا میں 2.7 فیصد اضافہ ہوا اور جنوب میں فروخت میں 5.8 فیصد اضافہ ہوا۔

2021 کی دوسری سہ ماہی کی پیشن گوئی میں فوڈ سروس کا سامان اور سامان فروخت کرنے والوں کے لیے اس سے بھی زیادہ دھوپ والے آسمان کا مطالبہ کیا گیا ہے۔ نمائندوں نے کینیڈا میں فروخت میں 21.4%، مغرب میں 15.6%، شمال مشرقی اور مڈویسٹ میں 15.3% کے ساتھ ساتھ جنوب میں 14.6% اضافے کا منصوبہ بنایا ہے۔

اس مثبت نقطہ نظر کی حمایت یہ حقیقت ہے کہ 81% نمائندے حوالہ دینے کی سرگرمی میں اضافے کی اطلاع دیتے ہیں اور 56% کا کہنا ہے کہ وہ فوڈ سروس ڈیزائنرز کے درمیان مزید سرگرمی کی توقع کرتے ہیں۔