بوفے کو کیسے ترتیب دیا جائے؟

کلاسک بوفے کا ڈھانچہ پکوان کی ترتیب پر مبنی ہے: بالکل شروع میں پلیٹیں، کٹلری، نیپکن اور روٹی ہیں۔ اس کے بعد سلاد اور اسٹارٹر پیش کیے جاتے ہیں۔ اگر سوپ بھی پیش کیا جاتا ہے تو، سوپ پلیٹیں یا سوپ کے پیالے، چمچ اور سوپ خود اس کی پیروی کرتے ہیں۔ پھر اہم کورسز رکھے جاتے ہیں۔ میٹھے آخر میں آتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ گرم اور ٹھنڈے برتنوں کے درمیان فاصلہ کافی زیادہ ہے - یہ ٹھنڈی میٹھی کو گرم ہونے سے روکے گا۔ اس کے علاوہ، شدت سے مہکنے والے اہم کورسز کو مزید آگے رکھنا چاہیے۔ آپ کو علاقوں یا انفرادی پکوانوں کو نشان زد کرنے کے لیے ڈسپلے اسٹینڈز، نشانیاں یا چھوٹے بورڈ استعمال کرنے چاہئیں۔ لہذا آپ کے مہمانوں کو بخوبی معلوم ہوگا کہ آپ کون سا کھانا پیش کر رہے ہیں۔

بوفے نہ صرف کیٹرنگ ایونٹس کے لیے موزوں ہیں! عام روزمرہ کے معدے میں بوفے کو مختلف طریقوں سے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بوفے کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں جو اچھی طرح سے مربوط ہوسکتی ہیں - تصور پر منحصر ہے - اور یہ ایک خوش آئند تبدیلی ہوسکتی ہے۔ تعداد پر منحصر ہے، ایک بوفے روایتی سروس کے مقابلے میں تیزی سے مہمانوں کی خدمت کر سکتا ہے - اس کے علاوہ، عام طور پر کم عملے کی ضرورت ہوتی ہے۔

بلاشبہ، ایک بوفے ہر تصور میں فٹ نہیں ہوتا۔ بہت سے مہمان ریستوراں جاتے وقت ذاتی خدمات کی تعریف کرتے ہیں۔ بہر حال، سلاد یا میٹھے کو بوفے کی شکل میں پیش کرنا ایک اچھا خیال ہو سکتا ہے: اس طرح مہمان اپنی ذاتی ترجیحات کے بعد مکمل طور پر اپنے کھانے کا انتخاب کر سکتا ہے۔ نیز بڑے واقعات جیسے کہ بند معاشروں یا موضوع کی شاموں کے ساتھ ایک بوفے مناسب ہے۔