ہوٹل بفیٹ ویئر کی صفائی اور بحالی کے طریقے؟

ہوٹل کے کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں ہوٹل کے بوفیٹ ویئر (جیسے اسٹینلیس اسٹیل چاقو اور کانٹا ، زیادہ کھا لینا وغیرہ) عام دسترخوان ہے ، لیکن اگر آپ بوفے کے سامان کی صفائی اور دیکھ بھال پر توجہ نہیں دیتے تو نہ صرف کم ہوسکتا ہے۔ دستی سامان کی خدمت زندگی بھی انسانی صحت کے لئے نقصان دہ ثابت ہوسکتی ہے ، لہذا بوفے ویئر کی صفائی اور بحالی بہت ضروری مسئلہ ہے۔ تو ، ہمیں کس طرح بوفے ویئر کی صفائی اور بحالی کا ایک اچھا کام کرنا چاہئے؟
دھونے کے ل strong مضبوط الکلین یا مضبوط آکسائڈائزنگ کیمیائی ایجنٹوں جیسے سوڈے کے بائک کاربونیٹ ، بلیچ پاؤڈر ، سوڈیم ہائپوکلورائٹ کا استعمال نہ کریں۔ چونکہ یہ مادے مضبوط الیکٹروائلیٹ ہیں ، وہ الیکٹرو کیمیکل اسٹینلیس سٹیل کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرتے ہیں جس کی وجہ سے کٹلری زنگ آلود ہوجاتے ہیں۔
استعمال کرنے سے پہلے ، سبزیوں کے تیل کی ایک پتلی پرت پر دسترخوان کی سطح کو گھیرے میں لے سکتے ہیں ، اگلی آگ پر خشک ہوسکتے ہیں ، یہ دستی برتن کی سطح کے برابر ہے جس میں زرد تیل کی فلم "کپڑوں" کی ایک پرت لگائی گئی ہے۔ اس طرح ، خدمت زندگی کو صاف اور طول دینا آسان ہے۔
لوہے کی مصنوعات کے مقابلے میں بوفی ویئر ، ایلومینیم مصنوعات کم تھرمل چالکتا ، گرمی کی منتقلی کی رفتار ، خالی جلانے کی وجہ سے سطح کی کروم پرت عمر بڑھنے کا سبب بن جائے گی۔ لہذا ، خالی جلانے نہ کریں.
نمک ، سویا ساس ، سرکہ ، سوپ ، وغیرہ کو زیادہ دیر تک نہ لگائیں ، کیوں کہ ان کھانے میں بہت زیادہ الیکٹرویلیٹس شامل ہوتی ہیں ، اگر زیادہ دیر تک رکھا جائے تو ، سٹینلیس سٹیل بھی دیگر دھاتوں کی طرح ہوگا ، ان الیکٹرویلیٹس کے ساتھ الیکٹرو کیمیکل رد عمل ، تاکہ نقصان دہ دھات عناصر تحلیل ہوجائیں۔ نہ صرف دسترخوان کو ہی نقصان پہنچاتا ہے بلکہ انسانی صحت کو بھی نقصان ہوتا ہے۔
بوفیٹ ویئر کو استعمال کرنے کے بعد ، تیل کے داغ ، سویا ساس ، سرکہ ، ٹماٹر کا رس اور دیگر مادوں اور دسترخوان کی سطح کے اثر سے بچنے کے ل. فورا warm گرم پانی سے دھو لیں ، جس کے نتیجے میں سٹینلیس سٹیل کی سطح پیلا ہوجاتی ہے ، یا اس سے بھی کھینچ آتی ہے۔
اگر سخت پانی پیمانے پر تشکیل دیتا ہے تو ، اسے سرکہ سے صاف کریں یا بوفے کے سامان کو صاف کرنے کے لئے پانی اور راکھ سے بنی پیسٹ استعمال کریں ، پھر اسے گرم صابن والے پانی سے کللا کریں۔